6月21日下午，红宝石官方网站hbs123食品安全进校园师生员工座谈会在学生三食堂一楼顺利召开。本次活动由红宝石官方网站hbs123后勤服务总公司、校团委、宣传部联合举办，是食品安全宣传周暨食品安全进校园系列活动之一，后勤服务总公司餐饮中心主任曹志勇，校团委实践指导中心主任蒲彦羽，餐饮中心食品安全督查组代表、采购组代表、各食堂经理、副经理及学生代表参加会议，餐饮中心副主任窦雪锋主持会议。

本次座谈会以茶话会形式进行，大家迎面而坐，在轻松自如的氛围中开始交流。学生代表询问了食堂食品安全的监管构成、食材的进货渠道、餐具清洁流程等问题，并提出个别食堂饮食种类比较单一、铁勺投放数量欠缺等不足之处。

餐饮中心相关人员对同学们的提问均做出了正面回应，对某些问题进行现场解决，得到同学代表的好评。餐饮中心主任曹志勇表示：食堂食品的监管分为餐饮中心管理、督察组管理、学生民管会、食堂副经理及专职人员管理等多层监督管理，环环相扣，达到立体监督管理的效果。严格筛选和检验食品原料的进货渠道，对于无证企业、不合格企业坚决不合作，对于不满足质量要求的食品原料坚决退货，严禁使用不安全不合格食品，保证食品卫生安全。餐饮中心负责人接受了学生代表的建议，设置饭菜加热服务窗口或增加自助加热设备，增加投放的铁勺数量，继续推进食堂菜品多样化改进，尽可能为同学们提供安全放心的餐饮服务工作。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到广大师生员工的切身利益。本次座谈会就提高食堂食品安全及服务水平进行了全面的探讨，强化了后勤以及师生对食堂工作的重要性认识，确保学校食堂食品安全工作落到实处，既是对全体师生健康与营养的呵护，也是一项推进学校双一流建设的基础性工程。

文|刘子宸

图|闫会丽