近年来，外卖在大学生群体中迅速兴起，其以网络订餐的新形势强势入驻校园，对校园传统就餐形式——食堂就餐产生一定冲击。针对外卖的兴起，红宝石官方网站hbs123民管会在一二食堂门口开展了为期两周的调查。  

在很多人看来，外卖就餐方便，种类多样……但在其华丽的外衣下我们也不难看出其缺点。在我们调查看来，外卖有以下几点不足：1.不保温。从做好到食用前，饭菜味道会不同程度地变化，影响人们的食欲，进而涉及到身体营养以及健康问题。2.不卫生。用电动车或自行车运输，由于季节天气变化，没有优质的储藏工具，细菌易感染；加上外卖食物的烹饪过程未经监督，很多同学反映有吃到虫子、头发的情况。3.由于外卖的派送是电瓶车等形式，外卖到达较迟，同学们等待时间长。4.外卖餐饮业尚未形成固定品牌，缺少核心竞争力，消费者的认知度较低，加之外卖店参差不齐，缺乏行之有效的市场评价体系，导致当前以小作坊式经营的外卖店在宣传、品质、规模发展和客户可信度等问题上也存在很多困扰。

针对3.15曝光的饿了么平台上订餐的食品安全卫生问题，我们对外卖更需要有一定的警惕性和辨识性。同时，食堂在口味，卫生，营养等方面苦下功夫，其安全性是有保障的，所以，在外卖未达到一定的公信力的程度上，大家迈开脚步去食堂就餐也许是一个更好的选择。